原标题：武铮：把餐厨垃圾做成大事业
学计算机的武铮没有按照既定的发展轨迹成为一个IT男，而是成了一个敢闯敢干的创业者。
在国外读大学的时候，国外创业的浓厚氛围就让武铮有些跃跃欲试，这个自认不是个能坐得住的年轻人萌生了最初的创业想法。一次去韩国旅游的经历，促使武铮正式走上了创业的道路。“我接触到了餐厨垃圾的生物化处理项目，就是利用微生物和生物昆虫独特的生物特征，来分解餐厨垃圾，并转化为生物蛋白。”武铮说，“我想把这个项目带到中国。”
武铮考察国内市场发现，每个城市每天都产生巨量餐厨垃圾，“仅西安一座城市，一天产生的餐厨垃圾就有约800吨”。这让项目看起来前景无限。
2012年，武铮开始着手创业。那时，餐厨垃圾处理在国内几乎是个空白，武铮只能“自力更生”。那时，他只能靠着在国外一些网站查到的资料，找一些外国专家交流，来为这个项目提供基本的技术支撑。
“那时我们的团队只有一个研究虫子的研究生。”他说，经过四处考察，他们最终选定了“凤凰虫”作为适合的虫子，“凤凰虫是我们给它起的名字，它的学名叫亮斑扁角水虻，俗称黑水虻”。武铮的商业模式中，黑水虻可以分解掉剩菜剩饭、猪粪、鸡粪，产生的虫粪又是天然有机肥，而虫子最后又成为鸡的饲料。
但项目遭到市场的“漠视”。如果不用另一个词“泔水”来代替，很多人几乎不知道餐厨垃圾到底指的是什么，“我们去跟政府部门谈，可能要花费很多时间去跟他们解释餐厨垃圾的生物化处理到底会有什么样的好处”。
在去找投资的时候，他也面临同样的困难。新生事物的不确定性让很多企业不敢把钱投给武铮，“我不能保证会不会赚钱”。于是，他有的时候只能靠跟朋友借钱来维持项目的运营。
后来，越来越多的地沟油事件让武铮这个项目有了用武之地。陕西省渭南市开始了和武铮的合作。项目运营中一个棘手的问题是垃圾分类，因为国内餐厨垃圾并没有分类，垃圾里面除了剩饭剩菜，还有塑料袋、筷子等。武铮试过人工分离，在一条传送带两旁，站着的工人不断地用耙子扒拉掉里面的塑料袋和筷子，“但这样效率太低了，而且里面偶尔存在的金属物件还会磨损机器”。最终，武铮又开发出了分离机器。
如今，武铮带着企业走上了发展的快车道。目前，除了已经在渭南市和兰州市建立了餐厨垃圾处理厂外，有19个城市想要成为武铮的合作伙伴。
中国科技网摘编：张前进 |
